TIEMPO: 30 min. | CALORÍAS: 300 cal. | DIFICULTAD: Fácil
TIPO DE COCINA: Japonesa | PLATO: Principal de carne
Yakiniku (carne a la parrilla)
Asia > Japón > Región Kanto
ORIGEN E HISTORIA
El Yakiniku es una tradicional forma de cocinar carne en Japón, influenciada por la cocina coreana. Se asa a la parrilla y se sirve con salsas especiales.
INGREDIENTES
- 500g de carne de res en tiras
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de mirin (vino de arroz)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 diente de ajo picado
- 1 cebolla en rodajas finas
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz para acompañar
PREPARACIÓN
- Mezclar la salsa de soja, mirin, azúcar y ajo en un bol.
- Agregar la carne y dejar marinar por 30 minutos.
- Asar la carne y la cebolla en una parrilla caliente.
- Servir el Yakiniku con arroz.
ALERGIAS
Intolerancias: soja, ajo
RESUMEN
El Yakiniku es una deliciosa opción para los amantes de la carne asada. Tiene un aporte proteico significativo y es una elección popular en la cocina japonesa.
PARA FACILITARTE LA VIDA
Para una preparación más rápida, se puede adquirir la carne ya marinada en tiendas de alimentos asiáticos.