TIEMPO: 30 min. | CALORÍAS: 300 cal. | DIFICULTAD: Fácil

TIPO DE COCINA: Japonesa | PLATO: Principal de carne

Yakiniku (carne a la parrilla)

Asia > Japón > Región Kanto

ORIGEN E HISTORIA

El Yakiniku es una tradicional forma de cocinar carne en Japón, influenciada por la cocina coreana. Se asa a la parrilla y se sirve con salsas especiales.

INGREDIENTES

• 500g de carne de res en tiras
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de mirin (vino de arroz)
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 diente de ajo picado
• 1 cebolla en rodajas finas
• Sal y pimienta al gusto
• Arroz para acompañar

PREPARACIÓN

1. Mezclar la salsa de soja, mirin, azúcar y ajo en un bol.
2. Agregar la carne y dejar marinar por 30 minutos.
3. Asar la carne y la cebolla en una parrilla caliente.
4. Servir el Yakiniku con arroz.

ALERGIAS

Intolerancias: soja, ajo

RESUMEN

El Yakiniku es una deliciosa opción para los amantes de la carne asada. Tiene un aporte proteico significativo y es una elección popular en la cocina japonesa.

PARA FACILITARTE LA VIDA

Para una preparación más rápida, se puede adquirir la carne ya marinada en tiendas de alimentos asiáticos.

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