TIEMPO: 30 min.| CALORÍAS: 300 cal. por persona | DIFICULTAD: Fácil
TIPO DE COCINA: Japonesa | TIPO DE PLATO: Principal de carne
Sukiyaki (guiso de carne y verduras en salsa dulce)
Asia > Japón > Región Kansai
ORIGEN E HISTORIA
El Sukiyaki es un plato tradicional japonés que se remonta al periodo Meiji. Se cree que se originó en la región Kansai, siendo popularizado como comida de invierno.
INGREDIENTES
- 200g de carne de res en finas lonchas
- 200g de tofu
- 100g de fideos de cristal
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 200g de champiñones
- 150ml de caldo de dashi
- 75ml de salsa de soja
- 25g de azúcar
PREPARACIÓN
- Cortar la carne, tofu, puerro, zanahoria y champiñones en trozos.
- Calentar el caldo de dashi, la salsa de soja y el azúcar en una olla.
- Agregar la carne y cocinar por unos minutos.
- Añadir los vegetales y cocinar hasta que estén tiernos.
- Servir el Sukiyaki con los fideos de cristal.
ALERGIAS: Puede contener soja, gluten y sulfitos.
Intolerancias: Soja | Gluten | Sulfitos
RESUMEN
El Sukiyaki es una receta saludable, rica en proteínas y vegetales, ideal para una alimentación equilibrada.
PARA FACILITARTE LA VIDA
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