TIEMPO: 30 min. | CALORÍAS: 200 kcal por persona | DIFICULTAD: Fácil

TIPO DE COCINA: Japonesa | PLATO: Entrante

Onigiri (bolas de arroz rellenas)

Asia > Japón > Región Kansai

ORIGEN E HISTORIA

El onigiri es un plato tradicional japonés que tiene sus orígenes en la época del período Heian (794-1185). Se utilizaba como alimento portátil y práctico para llevar a viajes o como comida rápida.

INGREDIENTES

• Arroz 300g
• Agua 400ml
• Sal 1 cucharadita
• Relleno a elección (salmon, atún, umeboshi, etc.)
• Nori (alga marina) 2 hojas

PREPARACIÓN

1. Lavar el arroz y ponerlo a cocinar con el agua y la sal.
2. Dejar enfriar el arroz y luego formar las bolas con el relleno en el centro.
3. Envolver las bolas con las hojas de nori.

ALERGIAS: Puede contener trazas de frutos secos y pescado.

Intolerancias: Gluten, pescado

RESUMEN

El onigiri es una opción saludable gracias a su bajo contenido calórico y su versatilidad para adaptarse a diferentes rellenos.

PARA FACILITARTE LA VIDA

Si no tienes alga nori, puedes envolver los onigiri en sésamo o furikake para agregarle sabor extra.

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