TIEMPO: 20min. | CALORÍAS: 200 | DIFICULTAD: Fácil
TIPO DE COCINA: Japonesa | TIPO DE PLATO: Entrante
Zosui (arroz cocido en caldo)
Asia > Japón > Región Kansai
ORIGEN E HISTORIA
La receta de Zosui tiene sus raíces en la región Kansai de Japón. Tradicionalmente se prepara como un plato reconfortante y nutritivo, especialmente popular en el invierno.
INGREDIENTES
- 1 taza de arroz japonés
- 2 tazas de caldo de pollo
- 100g de pollo cocido y desmenuzado
- 1 huevo
- 1 cebolla verde picada
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
- Lavar el arroz y escurrir.
- Poner el arroz en una olla con el caldo de pollo y llevar a ebullición.
- Agregar el pollo y cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté tierno.
- Batir el huevo y verter en la sopa en un hilo fino, revolviendo suavemente.
- Agregar la cebolla verde y sazonar con sal y pimienta.
ALERGIAS
Intolerancias: Gluten
RESUMEN
La receta de Zosui es una opción saludable y reconfortante, perfecta para disfrutar en los días fríos. Su combinación de arroz, caldo y pollo la hace rica en nutrientes y baja en calorías, siendo una excelente alternativa para una comida equilibrada.
PARA FACILITARTE LA VIDA
Para simplificar la preparación de Zosui, puedes usar caldo de pollo preenvasado y pollo cocido sobrante. Esto ahorrará tiempo y esfuerzo en la cocina.
